Z Azijci se lahko ravnaš kakor hočeš, a njihova iznajdljivost v nekaterih stvareh je res neverjetna! Ali so se v nekem trenutku odločili, da bodo za osnovo svojega življenja vzeli znani izraz "potreba po izumu je zvita", ali pa se razlog za njihovo neverjetno prizadevanje skriva v težki preteklosti, polni najrazličnejših prikrajšanosti in omejitev, vendar ostaja dejstvo, da lahko Azijci in še posebej Kitajci zaslužijo s skoraj vsem, česar se dotaknejo!

Vzemimo za primer odpadne vode. Mislite, da je s tem mogoče zaslužiti? Na primer, kot možnost, brskanje po tonah smeti v iskanju denarja ali nakita, ki ga je pomotoma vrglo v straniščno školjko?! Eh, zamujaš, saj so že Kitajci to ugotovili pred ostalimi! Šli so še dlje in se naučili narediti olje iz odpadkov! Ja, ja, pravo olje, ki se uporablja za peko mesa in rib, ki se doda testu in ki je načeloma osnova kitajske kuhinje. Kitajci potrebujejo veliko, zelo veliko olja za pripravo najrazličnejših jedi – to je dejstvo, in da bi ta strošek nekoliko zmanjšali, so se podjetni Azijci naučili delati olje iz odpadne vode – in to v industrijskem obsegu. Ta ideja ni prišla od nikoder. Kot vsi dobro veste, se določen del sodobne družbe aktivno bori za ohranitev okolja našega planeta in daje najrazličnejše pobude, da bi zmanjšali količino odpadkov in hrane na industrijski način. Poleg tega je recikliranje in ponovna uporaba odpadkov dober način za prihranek denarja, sploh za države, ki znajo šteti denar.

Enako se je zgodilo z nafto. Sprva so tako imenovano predelano olje, ki je po kuhanju ostalo v kavarnah in restavracijah, ponovno uporabili. Običajno so to olje vlili v posebne posode in poslali v predelavo, nastale surovine pa so uporabili za izdelavo mila za pranje perila, živalsko krmo in celo dodali nekaterim vrstam goriva.

Vendar pa so restavracije sčasoma opustile prakso zbiranja in nadaljnje predelave odpadnega olja ter ga začele preprosto zlivati v odtok kot druge živilske odpadke. Čista potrata, saj tudi olje, veste, ni poceni izdelek! Predvsem nekateri podjetniki so ugotovili, da ker se velika količina izrabljenega olja odda v kanalizacijo, ga je mogoče enostavno vrniti in uporabiti za različne tehnične potrebe. Še več, kitajski zakoni tega niso prepovedovali. Posledično je kitajsko olje iz odplak zelo hitro imelo dva trga – legalnega in nezakonitega. Prva so vključevala podjetja, ki so kupovala kanalizacijsko olje in ga uporabljala za proizvodnjo goriva, vseh vrst materialov in celo gospodinjskih kemikalij. Druga skupina kupcev so podjetja, specializirana za proizvodnjo prehrambenih in farmacevtskih izdelkov. Dobro se zavedajo nezakonitosti tovrstnih poslov in seveda nevarnosti uporabe takšne nafte, a jih je to le redko ustavilo. Cena se je zdela preveč privlačna!

Najverjetneje ste si že zamislili ogromno stiskalnico, v katero so semena, oreščki ali druge komponente, odvisno od vrste olja, in pod ogromnim pritiskom dobesedno iztisne oljnato komponento iz surovine. Načeloma je ideja pravilna, a danes zelo, zelo malo podjetij pridobiva nafto na ta način, ker je zelo počasen, drag in nerentabilen.

Večina sodobnih podjetij, specializiranih za proizvodnjo rastlinskega olja, ima nameščene ogromne industrijske sisteme in stroje, ki vanje naložene surovine najprej prečistijo, nato jih pod vplivom visokih temperatur in tlakov zmehčajo in prenesejo v enoto za ekstrakcijo olja, kjer pravzaprav se najbolj zanimive stvari zgodijo. Očiščena in zmehčana surovina, ki vstopa v zgoraj omenjeno napravo, se od zgoraj prelije s heksanom, najpomembnejšo sestavino bencina, rezultat pa je neke vrste raztopina, sestavljena iz oljne baze in bencina. In nato v ločenem separatorju nastalo raztopino ponovno razdelimo na heksan, pravzaprav bencin in olje – tako imenovano primarno olje, ki gre v nadaljnjo predelavo, kjer iz njega odstranijo vse nečistoče in kisline ter ga tudi rafinirajo. Kot rezultat vseh teh procesov nastane rastlinsko olje, ki ga vsi poznamo!

Kot razumete, primarno olje, ki ga dobimo kot rezultat ločitve od topila, še ni prehrambeni izdelek - je zelo temno, ima neprijeten vonj in konsistenco ter je na splošno bolj podobno tehnični tekočini kot bodoča sestavina številnih jedi. In da se ta zelo tehnična tekočina spremeni v popolno in predvsem jedilno rastlinsko olje, mora iti skozi številne proizvodne procese. Torej dejansko ni tako velike razlike med deviškim oljem in oljem iz čistilnih naprav – oba sta sprva neprebavljivi snovi z neprijetnim vonjem in nimata nobene zveze s hrano.

Torej ideja o pridobivanju polnopravnega olja za cvrtje mesa ali rib iz odpadnih odpadkov na splošno ni bila tako absurdna. Teoretično so vse nečistoče v odplakah izpostavljene tudi dolgotrajnemu vrenju, zaradi česar se sprosti ista oljna baza, ki se po nadaljnjem čiščenju in odstranitvi vseh vrst slabih stvari spremeni v polnopravno rastlinsko olje, primerno za poraba. Vsaj čisto tehnično bi moralo vse delovati tako. Vendar pa je v skladu z normami kitajske zakonodaje ta način proizvodnje olja, namenjenega za kuhanje, prepovedan, za kršitev katerega so predvidene resne kazni - od visokih glob do kazenske odgovornosti.

Vendar, kot je znano, nas resnost kazni oziroma njena neizogibnost v večini primerov nekoliko prestraši, zato vse več kitajskih bodočih podjetnikov v iskanju lahkega zaslužka organizira podtalno proizvodnjo, kjer temeljito prekuhajo oljnato tekočino iz odplake, nato pa jih predajo nič manj podzemnim ali polzakonitim proizvajalcem rastlinskega olja, saj brez posebne opreme ni mogoče dobiti polnopravnega izdelka. Zato sta v to avanturo vedno vpleteni dve strani: ena črpa maščobno maso iz odpadne vode, druga, prava lastnika proizvodne opreme, pa izvaja čiščenje in proizvaja končni izdelek. In praviloma ta pollegalna olja vstopajo na trg pod krinko znanih in uveljavljenih blagovnih znamk.

Vendar je treba povedati, da imajo navadni državljani izjemno negativen odnos do prakse proizvodnje rastlinskega olja iz odplak in to ni presenetljivo! Obstaja celo cel seznam priporočil in nasvetov za potrošnike, kako razlikovati ponarejeno olje od pravega. Torej, kot lahko vidite, je ta problem na Kitajskem precej akuten, vlada se aktivno bori z njim z uporabo najbolj radikalnih metod, vendar so proizvajalci odpadnega olja še vedno tukaj. Kot pravijo, dokler bo povpraševanje, bo tudi ponudba...